| Genética: |
El mejoramiento ha permitido obtener en este caso un producto algo distinto
del resto de las cucurbitáceas, en general en las nuevas variedades
se logró la producción de plantas ginoicas y partenocárpicas
principalmente.
Es posible encontrar variedades preferentemente ginoicas, es decir que
tienen una alta tendencia a producir un mayor número de flores
hembras, mientras que hay otras que son ginoicas en un 100%. Ello se explica
por que en pepino cuando las líneas ginoicas provienen de homocigosis
se expresan solo flores femeninas, mientras que en el caso de heterocigosis
existirá un porcentaje variable para que aparezcan flores machos.
| Taxonomía: |
La especie es Cucumis sativus. Se cree que es originaria de la India.
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