La cebolla es una especie bianual. En una primera temporada forma el bulbo y en una segunda se produce la floración.

 

Genética:

Actualmente la oferta de variedades de cebolla es muy amplia, donde hay que destacar el mejoramiento hecho para la solución de problemas como sanidad (Botytis allii, Pyrenochaeta terrestris, Thrips tabaci), resistencia a brotación, resistencia a emisión prematura del vástago, madurez uniforme, contenido de materia seca, principalmente.

Desde el punto de vista del mejoramiento hay que destacar que la producción de semillas se ha logrado con mucho éxito en lo que corresponde a variedades o.p., sintéticas e híbridas.

Taxonomía:

Pertenece a la familia Amarilidiaceas y corresponde a Allium cepa. Se puede encontrar tres variedades botánicas:

Allium cepa var. typicum : Cebolla común.

Allium cepa var. typicum : Cebolla común

Allium cepa var. typicum : Cebolla común.

Hay que mencionar otros Allium como A. sativum (ajo), A. ampeloprasum (ajo chilote), entre otros.

 

 

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